2012/2/8 19:03

材料：

生凈羊肉500克，白蘿卜一小條。

調料：

洋蔥一個，干蔥、蒜肉、精鹽、紹酒、白糖各少許，咖喱粉一包，色拉油兩匙，生抽半湯匙。

做法：

1、將羊肉洗凈后切成塊，加入切成大塊的白蘿卜同煮至羊肉七成熟，取出羊肉棄去白蘿卜。

2、將洋蔥切塊，干蔥、蒜肉剁碎。

3、燒熱色拉油，將干蔥、蒜肉、咖喱粉爆香，放入羊肉高火8分鐘。

4、加入精鹽半茶匙、生抽半湯匙、白糖少許、水適量調味及過面的水，高火10分鐘，再放入洋蔥高火1分鐘即可。