2012/2/8 19:02

材料：

豬肚一個，冬菇50克。

調料：

姜一片，精鹽、色拉油各少許。

做法：

1、豬肚切去油脂，翻轉，用鹽、色拉油擦勻，反復搓擦，洗凈，加水高火3分鐘，取出用清水洗過，用刀刮去滑潺，洗凈。

2、冬菇浸軟，去蒂洗凈。

3、把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬肚、冬菇、姜片，中火40分鐘，下鹽調味即可。