2012/2/8 19:00

原料：

中蝦250克。蔥四根，洋蔥半個，干蔥10粒，姜三片，白菜一棵，淀粉、色拉油、精鹽、胡椒粉、上湯各少許，生抽一茶匙半，白糖半茶匙。

做法：

1、中蝦剪去須腳，挑腸洗凈瀝干。

2、蔥切段，洋蔥切條，干蔥切片。

3、中蝦撒上少許淀粉，放入熱油中泡油后待用。[美食中國]

4、燒熱少許色拉油，將洋蔥、干蔥、蔥段爆香放入煲的底部，上面放中蝦。

5、將生抽一茶匙半，白糖半茶匙，胡椒粉、精鹽各少許及上湯注入煲中，中火燉片刻至蝦熟，放上香菜即成。