2012/2/8 19:00

原料：

青魚中段約300克。

調料：

熟色拉油一大匙；

(A)紹酒兩大匙，白糖一小匙，精鹽一中匙，蔥四根，姜三片，雞蛋清半只，味精半小匙，淀粉一大匙。

做法：

1、青魚中段剔骨去皮，切成片，用調料(A)拌和。[美食中國]

2、裝入盤內，加上熟色拉油，蓋上微波薄膜，高火4分鐘，中途攪拌一次即可。