2012/2/8 19:00

原料：

何首烏40克，當歸25克切片，鯉魚一條。

調料：

紹酒一湯匙，滾開水四杯，精鹽少許。

做法：

1、鯉魚剖后（留鱗，使魚燉后不易爛）放入滾水中，高火1分鐘，取起抹干水。[美食中國]

2、將何首烏、當歸、鯉魚、姜、紹酒同放入器皿內，加入滾開水四杯，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。