2012/2/8 18:49

潘潘貓的樂生活 blog

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推薦一款很有營養的熱帶水果-牛油果。這種果子成熟后的口感就想牛油一樣細膩綿軟，吃起來也很潤滑，有種特別的香味，而且是越吃越香，所以得名牛油果。 

牛油果也有其他的名字-鄂梨、油梨，這種水果含有豐富的維生素E、氨基酸、葉酸，胚芽脂醇、不飽和脂肪、葉酸鉀和纖維，雖說吃起來很像牛油，但是它的能量很低，還可以防止高血壓、動脈硬化和貧血等病。牛油果沒有甜味，成熟的牛油果是軟軟的，用叉子輕輕一碾就成泥了，可以在牛油果里加入煉乳調味或者蜂蜜，作成沙拉醬拌水果或者蔬菜，味道好極了！

牛油果除了可以吃，還可以用來做護膚的面膜呢。把熟透的半個牛油果放到碗里用勺子碾成泥后加入兩勺白砂糖攪勻后敷在臉上，二十分鐘后洗去，這款面膜適合混合性皮膚使用，有美白保濕排毒的效果。

牛油果我是在我家門口的超市買的，很多大型超市和外貿超市都有售，如果想馬上吃就買皮是深褐色的，有手按起來可以按得動的。如果想送人或者再存放幾天的，就賣皮是綠色的，按不動的。牛油果適合室溫保存。放到冰箱里保存果肉里容易長黑點，未成熟的青綠色牛油果，在時室溫下有的兩三天就可以變軟，有的要放四五天。

牛油果醬水果沙拉

原料：牛油果1個、草莓10個左右、芒果1個、藍莓20粒、原味煉乳適量。

做法：

1、準備好要用的水果；

2、牛油果切開，用小勺挖出果肉；

3、調入煉乳，用勺子邊拌邊壓調成醬；

4、草莓和藍莓用鹽水浸泡十分鐘后用清水洗凈。草莓去蒂，切成小塊。芒果去皮切成小丁；

5、撒上藍莓；

6、把牛油果醬盛在水果塊上，吃的時候拌勻即可。