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2012/2/8 15:29
海帶豆腐腔骨湯-酸堿平衡放心吃肉
肉類(lèi)食品很少有人不愛(ài)吃，但肉類(lèi)食品食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致人體的體液呈現(xiàn)酸性，這就是所謂的酸性體質(zhì)，酸性體質(zhì)的表現(xiàn)有：睡眠質(zhì)量不佳、多夢(mèng)、疲乏、記憶力下降、脫發(fā)、體重超標(biāo)、情緒不穩(wěn)定、免疫力低下、易感冒、衰老快等。人體正常血液的PH值在7.35至7.45之間呈是堿性體質(zhì)，但這部分人群只占總?cè)巳旱陌俜种笥业谋壤蟛糠秩说捏w液PH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)。
要調(diào)整身體的亞健康狀態(tài)，我們首先要從飲食入手，注意食物酸堿性的合理搭配，在食用肉類(lèi)食品時(shí)，要增加蔬菜、豆制品、堿性水果的攝入，以防止酸性物質(zhì)過(guò)多地影響人體的酸堿平衡，保持防患于未然的飲食之道，比如色塵今日上的海帶豆腐腔骨湯，海帶和豆腐都是堿性食品，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，這樣就可以放心吃肉了，嘿嘿～
原料：
腔骨1000g、海帶400g、凍豆腐500g、姜25g、蔥40g、八角5瓣、山楂5g、陳皮5g、桂皮1小塊、草果1個(gè)、砂仁1g、黨參2g、黃芪2g、鹽、清水適量。
做法：
1、腔骨洗凈，用清水浸泡20分鐘后，洗去血水；
2、腔骨放入冷水鍋；
3、煮出浮沫后，撈出腔骨；
4、準(zhǔn)備蔥、姜以外的其它輔料裝入茶葉袋中；
5、砂鍋中加入清水、腔骨、調(diào)料包和蔥姜，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)；
6、加入海帶絲、凍豆腐塊，再煮半個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
