2012/2/8 15:32

子瑜媽媽美食坊 blog

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南瓜可健脾養胃、消滯減肥，百合可益氣安神，清熱降火，這款湯可作為夏日養生之品，不但可以降降火，還能給身體補充營養。

南瓜百合湯

原料：南瓜250克（半斤）、新鮮百合100克（2-3個）、清水1000ML。

做法：

1、將南瓜清洗干凈，去皮切塊備用；

2、將百合清洗干凈，摘去老蒂頭和爛葉子；

3、準備一口湯鍋，加入水和南瓜，大火煮開后改小火煮10分鐘，加入百合煮三分鐘，關火；

4、晾涼即可食用，每次一小碗即可。

主婦心得：

1、南瓜要選擇老點的，黃里偏紅點的，比較甜；

2、喜歡很甜口味的可以再加點冰糖或者白砂糖；

3、百合不要太多，因為百合有苦味；

4、煮的時間不要太長，全程10-15分鐘即可；

5、百合一煮就爛的，所以最后幾分鐘放即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102dqrn.html