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烘焙專題

2011，啟程-金錢卷

作者：小媚豬

金像高粉、低粉、奶粉、牛奶、雞蛋、白砂糖、鹽、酵母、黃油。
奶油葡萄干辮子面包

作者：玉池桃紅

高筋面粉、細砂糖、鹽、蛋黃、酵母、淡奶油、鮮牛奶、黃油、葡萄干、糖粉、低筋面粉、奶粉。
無泡打粉版磅蛋糕

作者：丸子

雞蛋、蛋黃、白糖、黃油、低粉、香草精、水、鹽。
15款個性手做小餅干

作者：Nicole

黑加侖、奶酪、小餅干、黑芝麻、綠茶、紅糖、燕麥、花生、巧克力、椰香、奶油球、橄欖油、黑椒、咸香、酥條、可可、卷心酥、蜂蜜、麻花、檸檬、椰子、玫瑰花、咖啡、大杏仁、桃酥、椰奶。
田園吐司

作者：丸子

高粉、法國面粉、砂糖、雞蛋、酵母、鹽、奶粉、葡萄干、水、黃油。
健康能量椰奶咖啡棒

作者：Nicole

低筋面粉、無鹽黃油、細砂糖、牛奶、速溶咖啡粉。
雙色乳酪蛋糕

作者：豆牛

黃油、黑巧克力碎、白砂糖、雞蛋液、酸奶、中粉。
Pain Brie布里面包

作者：小媚豬

金像高粉、低粉、糖、鹽、酵母、奶粉、水、黃油。
自制蘋果藍莓派

作者：YOYOの食色空間

面團、藍莓、蘋果、蜂蜜。
22款帶來溫暖回憶的家常面食

作者：Nicole

臘八面、紅糖、麻醬餅、肉醬、貝殼粉、蛋餅、花生油、酥餅、豇豆、拌面、叉燒肉餅、南乳、豆渣餅、香煎、魚餅、香菇、豬肉、角、小窩頭、玫瑰、餃、糖三角、薯泥、發糕、奶香、南瓜團、牛肉餅、梅花糕、豬肉、包菜、盒子、福餃、南瓜、醬面、小花卷、芝香、烤花卷。
臺灣美食：鳳梨酥

作者：堅果

冬瓜、罐頭菠蘿、麥芽糖、白糖、玉米淀粉、檸檬汁低筋面粉、糖粉、奶粉、鹽、黃油、雞蛋。
紫薯面包

作者：米婭_Mia

高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、鹽、水、蛋液、黃油、香酥粒、紫薯、黃油、糖。
蔓越莓蛋糕

作者：丸子

杏仁片、蔓越莓干、黃油、糖粉、蛋黃、牛奶、低筋面粉、泡打粉、脫脂奶粉。
11款簡單易做小蛋糕

作者：小媚豬

馬芬、奶茶、蔓越莓、布朗尼、奶酪、巧克力、紅棗、肉松、黑米、紅糖、香蕉、蛋糕。
輕乳酪蛋糕

作者：三石美食

奶油奶酪、動物性淡奶油、酸奶、低筋面粉、細砂糖、雞蛋。
有機藍莓蛋糕

作者：子瑜媽媽

蛋黃、白砂糖、色拉油、牛奶、可可粉、低面。
9款來自烤箱的美味點心

作者：Nicole

雞肉、貝殼粉、披薩、杏仁、酸奶、蛋黃撻、培根、脆皮、蔥香、蜜汁、叉燒、酥角、葡撻、紅蓮、蛋黃、紫薯酥、椰香、南瓜派、番薯、臘腸。
豆渣面包

作者：丸子

法國面包粉、白砂糖、鹽、干酵母、脫脂奶粉、水、黃油、豆渣、牛奶、芥末醬適量、橄欖油、鹽。
黑森林蛋糕卷

作者：玉池桃紅

雞蛋、低筋面粉、可可粉、細砂糖、細砂糖、色拉油、水、淡奶油、白糖、草莓、黑巧克力。
栗蓉皇冠卷

作者：雙魚化石

金像面包粉、低筋面粉、即發干酵母、鹽、細砂糖、蛋、牛奶、黃油。