2012/5/24 16:38

7、燉約40分鐘，肉熟后加少許鹽及雞精生抽調味。

8、將泡好的蘿卜干加入翻炒均勻，再蓋上鍋蓋繼續燉。

9、再燉20分鐘左右，至湯汁濃稠，肉軟爛入味時出鍋，出鍋后撒白芝麻裝飾即可。

TIPS：

1、豬蹄膀買時最好請店家幫忙處理切塊。

2、這道菜燉的時間比較長，要多看看水量，不足時再加入開水不要干鍋了。

3、如果不用豬蹄膀用五花肉燉也一樣好吃。

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