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2012/2/8 14:10
老醋花生米
原料：
花生米200克、香菜50克。
調料：
醋2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、鹽1茶匙（5克）、淀粉1茶匙（5克）、水50ml。
做法：
1、準備花生米；
2、鍋中放油；
3、倒入花生米；
4、用中火快炒，至花生米響后，稍一會兒即可關火；
5、鍋中放調料，煮開即可，吃時，將花生米，加入汁，香菜切末，攪拌在一起即可。
飛雪有話說：
1、花生米可以多做些，每次吃時，放一點即可。
2、保持花生米脆的辦法是炒好后，倒一點白酒。
3、香菜可以不放，但不會很香。
4、在做花生米的時候，一定要冷鍋，冷油，冷花生米，不然，花生米外面熟了，里面還不熟。
