客戶端
2012/2/8 14:10
黑三剁：下飯更勝一籌
原料：
豬肉餡150克、玫瑰大頭菜100克、青椒50克。
調料：
料酒1茶匙（5ml）、老抽1茶匙（5ml）。
做法：
1、準備材料；
2、將青椒洗凈后，切成丁，大頭菜也切成丁；
3、鍋中放少許油，倒入肉餡炒熟；
4、放入大頭菜；
5、加入青椒丁；
6、倒入料酒和老抽，翻炒后即可。
飛雪有話說：
1、此菜是云南名菜。
2、如果沒有大頭菜，可以用袋裝的大頭菜也一樣味美。
3、如果有紅椒加入一點，顏色也非常漂亮。
4、如果把大頭菜換成西紅柿，就是紅三剁。
