2012/2/8 14:03

風中彩虹的美味情緣 blog

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豆腐的盛宴--豉香蘆筍凍豆腐

吃素的人，或因減肥戒肉的同學們，一定要多吃豆腐，豆腐被稱為植物肉，在很多方面，都可與肉類媲美呢。

嫌豆腐的太素淡不好吃么？從味道下手吧！

原料：蘆筍、凍豆腐、豆豉、蒜末、小紅辣椒。

做法：

1、蘆筍洗凈，斜切成段，凍豆腐切成塊，小紅辣椒切碎；

2、熱鍋涼油，先下蒜末爆香，倒入豆豉和小辣椒碎炒出香味；

3、倒入蘆筍段翻炒一分鐘；

4、倒入凍豆腐，繼續翻炒一分鐘，淋入少許醬油，炒勻出鍋。

注：

如果怕辣，就去掉小紅辣椒。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100ilc8.html