2012/2/8 14:02

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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必勝客雞翅不油不膩有秘訣

 長期以來必勝客雞翅是我心目中好吃雞翅的代名詞，不油不膩，但雞翅皮又有一些脆脆的。自己不管用什么方子不管怎么腌制怎么烤制始終感覺在口感上少了點什么。最近無意中跟一美國朋友說到，才知道原來必勝客雞翅并沒有多神秘，只不過在烤制中有一個手法我們一般沒有而已，就是在烤翅之前沾上薄薄的一層面粉先烤一次再刷上調料進行第二次烤