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2012/2/8 13:58
五色如意
（還在年節期間，菜名依然要很吉祥，5樣素菜的組合，清爽卻不失營養美味）
開工啦，祝大家開年好運，事事順利～～
不知道這個春節大家過得怎么樣，在飲食方面我想應該都吃得很好，吃得很飽，甚至會吃得很……撐。
沒辦法，親朋好友的聚會太頻繁，不知不覺就吃下了一堆，腸胃在經歷了一波波酒肉的洗禮之后，負擔變得好重呵。那么，在接下來的日子就要好好清清腸胃，吃些高纖維的素食讓身體更輕松，更健康～～
原料：
黃豆芽250克、香菇4朵、黑木耳1小把、胡蘿卜1小根、芹菜4支。
調味料：
醬油、鹽、糖、麻油適量。
做法：
1、香菇、黑木耳提前泡發切小條，胡蘿卜洗凈切絲，芹菜洗凈切段，黃豆芽去根洗凈瀝干水分備用；
2、鍋內放1大勺油燒熱先將黃豆芽炒到微微變軟，放少許鹽盛出備用；
3、鍋內再放1大勺油炒胡蘿卜，略炒之后把香菇、黑木耳放入繼續翻炒，加少許水和醬油、糖、鹽調味；
4、最后把黃豆芽和芹菜放入，大火炒勻，關火，滴入少許麻油增香。
