2012/2/8 13:36

三石美食blog

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鯛魚是一種上等食用魚，肉質細嫩、營養豐富，含有蛋白質、鈣、鉀、硒等多種營養元素。鯛魚不但刺少，而且制作簡單，味道鮮美，紅燒、干燒、清蒸，偶都做過。今天給大家上一道香煎鯛魚，金黃油亮，是不是很誘人呢？

鯛魚又名加吉魚，有吉祥吉利之意，相傳這個名字還是唐太宗親賜的呢。果然，自打改吃鯛魚以后，偶家再也沒有發生類似卡刺這樣的“悲劇”。

吃出吉祥吃出平安……香煎鯛魚

原料：

冰凍鯛魚400克；

調料：

鹽、老抽、料酒適量。