2012/2/8 14:36

飛雪無霜的美食博客 blog

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和酸甜有關的女兒一直很愛吃。最近做的魚塊更好吃哦。魚經過炸，香酥可口。再加上番茄沙司，味道好得不得了哦。所以上了桌，是我家最快被消滅的菜啊。

原料：

三斤重的草魚的背部四分之一的肉（大概200克左右的魚肉）、熟玉米粒、熟豌豆粒各少許、玉米淀粉50克左右、番茄沙司60克左右、料酒1茶匙、鹽1克。

做法：

1、將魚背上的肉對切成一半的長條；

2、再切成三厘米左右的小塊；

3、上面打上十字花刀；

4、用水浸泡30分鐘、瀝干上面抹料酒和鹽；