2012/2/8 17:53

用咖喱醬來炒飯，讓每一顆米粒都均勻包裹上醬汁，再拌入含鈣豐富的奶酪丁、香甜的葡萄干、香脆的大杏仁，一同裝進番茄盅，送進烤箱焗到米飯奶酪融化…濃郁的味道陣陣飄出，讓人胃口大開。番茄紅素具有很強的抗氧化活性，而番茄正是番茄紅素最豐富的食物來源。用番茄做盛器，既漂亮，又營養，下面就來說說我是怎樣做出完美番茄盅的：

1、將番茄有葉子的一端朝上，切去1/4作為蓋子；

2、左手握住剩余的番茄，右手用湯匙小心挖出番茄汁液和番茄籽；

3、右手換做水果刀，沿著番茄果皮，小心將番茄肉劃開，與果皮脫離，注意掌握力度，不要將番茄果皮刺破；

4、再用湯勺將番茄肉挖出，一個完美的番茄盅就誕生了。

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