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2012/2/8 17:46
可以和肯德基PK的-草莓蛋撻
肯德基的草莓蛋撻曾風靡一時，身價也比一般蛋撻到高出一截，其實味道也就那么回事，蛋撻中的草莓也少得可憐。看來美食也得常換常新哦，一來可以換一下口味，二來滿足一下人們獵奇的心理。
今天在家做了草莓蛋撻，味道一點不比他們的差，關鍵是咱用料足，貨真價實哦。哈哈。
原料：
9個的量：淡奶油140克、牛奶110克、白糖40克、煉奶10克、蛋黃2個、低粉10克、草莓5個、9個蛋撻皮。
做法：
1、將淡奶油、牛奶和煉奶、白糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼。
2、把低粉過篩，加入（1）中，加入蛋黃，拌勻，然后用篩子將制成的蛋撻水過濾。
3、蛋撻皮放烤盤上，然后把草莓切成粒放入，過濾好的蛋撻水倒入（如果有草莓醬放到撻水中也可以，我家里沒有了，我就放了小顆粒的草莓）。
4、烤箱預熱5分鐘，220度放倒數第二層，15分鐘即可。
5、蛋撻出爐后，切點草莓放上面即可食用。
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