2012/2/8 17:40

米婭的焙煮時光 blog

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不動鍋不動灶也能做香濃咖喱-咖喱土豆雞飯

夏天在廚房里揮汗如雨，若是自己上陣，定是覺得辛苦無比，若是家人在煎熬，那也斷然是心疼的。可問題還是依然存在，不煮飯就沒得吃，這可如何是好？

做涼拌菜是其一，最大限度地減少了爐灶所散發的灼人熱氣，一燙一拌做起來也容易，不過吃多了自然會有些嫌棄，夏日里本來就有些食欲不振，天天面對這清寡之味，省力有余而味道不足。

那要做出濃香四溢又不至于忙到汗流浹背的美食，最好的方式，我想應該就是利用微波爐來幫忙了。食材切切配配，放入微波爐里加熱，只等那“叮”的一聲，誘人食欲的一盤美食就閃亮登場了。

這次用微波爐做了一大盤香濃咖喱，全程使用微波爐，沒有用鍋更沒有開火，沒有汗流浹背，只等著食材在微波爐里幾進幾出，就做出了與爐灶上無異的美味咖喱，味道毫不遜色于燉煮出來的，一樣濃香襲人，力氣卻著實省去不少。

若是想在這盛夏之時，一嘗咖喱的美妙滋味，強烈推薦使用微波爐來操作，簡單便捷，滋味濃郁，絕對是解放勞動力的好法子喲。

原料：

雞腿、洋蔥、土豆、胡蘿卜、西芹、米飯。

調料：

鹽、花雕酒、白胡椒粉、咖喱塊、椰漿、黃油。

事先準備：

1、雞腿去骨后切塊，加入少許鹽、花雕酒、白胡椒粉抓勻，腌制一會兒。

2、胡蘿卜、西芹、土豆、洋蔥切塊。

做法：

1、所有食材放入耐熱容器。