2012/2/8 16:54

聚餐時，朋友點了道窩窩頭，令人驚奇的是，大魚大肉后竟沒有腹脹的感覺。可惜這種玉米面做的“食物”口感不好，“改造”它就成了我的目標。

原料：

紅薯。

做法：

切片曬干，然后把它攪拌成紅薯面，摻上黑芝麻、白芝麻，紅薯面里再拌上紅薯葉子、葡萄干、紅棗核桃仁，跟少許玉米面混合后做成窩窩頭，上鍋蒸一蒸就行了。

窩頭經過我這么“改頭換面”后，蒸出來后香氣撲鼻，吃起來也更滑膩，營養也更全面了。尤其是節假日，把豬肉燉粉條、紅燒肉這些葷菜，配上這種蒸好的純種黑窩頭，絕對開胃又營養，好吃不過時。