2012/2/8 12:40

笛子愛吃的博客 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

羊骨粉絲湯

原料：

羊骨、白菜、粉絲、姜、香菜、開水、花椒、白酒、大棗、胡椒粉、醋、鹽、香油等。

做法：

1、羊骨先泡冷水，將血水浸泡出來后，用燒開的滾水汆燙羊骨，重復三遍。（自己家就是做得干凈啊）

用開水燙了3次的羊骨頭啊，怎么還是一股濃烈的味道，受不鳥~~~

2、將處理干凈的骨頭放入壓力鍋中，放入切片的姜，加入少許花椒和白酒，放入幾顆大棗，倒入大半壺的開水，開始燉羊排，將白菜切成粗一點的絲狀備用。