2012/2/8 18:20

大菜的美食物語(yǔ) blog

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羅漢果山楂茶是夏天我家經(jīng)常喝的一款涼茶，很多人到我家喝到以后都說(shuō)好喝，并詢問做法，做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是將羅漢果碾碎，加山楂一起熬成。羅漢果的味道很好吃，有種天然的甘甜，再加入山楂以后酸酸甜甜的，味道很好。除了這款茶，還有折耳根煮大棗，是適合一年四季的全家的保健飲料，做法是用折耳根和大棗一起煮水喝。

雖然現(xiàn)在已經(jīng)入秋，但在干燥的秋天偶爾喝喝這款清熱潤(rùn)肺的羅漢果山楂茶還是不錯(cuò)的，不僅防秋燥，還能潤(rùn)腸通便，特別對(duì)于用嗓過(guò)度、咽喉腫痛、經(jīng)常熬夜的人，羅漢果山楂茶有清肺利咽、化痰止咳的作用。

羅漢果山楂茶

原料：

羅漢果1個(gè)、山楂干5-8片。

做法：

1、將羅漢果洗凈，碾碎外殼，山楂洗凈瀝干水，放入鍋中。

2、加入適量的水，大火煮開以后再小火熬5分鐘即可，趁熱或晾涼引用即可，夏季的時(shí)候可以冰鎮(zhèn)以后引用。

小貼士：

1、羅漢果性涼，最適合夏季食用，其他季節(jié)可根據(jù)身體情況食用。

2、這款茶用開水沖泡也可以，但味道不如煮的濃郁。

3、羅漢果茶特別適合長(zhǎng)期抽煙者、過(guò)度用嗓的人以及經(jīng)常熬夜有肺熱的人，但是肺寒者慎用。

4、羅漢果和山楂在茶葉店或者中藥店可以買到。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0102dur7.html