2012/2/8 15:36

提到養(yǎng)生食品，我們通常會(huì)想到那些價(jià)格昂貴、與藥食同源的食物，例如燕窩、人參等。事實(shí)上，在我們的生活中，許多價(jià)格低廉，非常普通的食品亦是養(yǎng)生佳品。那么，如何利用這些普通食品進(jìn)行日常保健？不妨借鑒韓國(guó)人的做法。

韓國(guó)人的養(yǎng)生食品

海帶

海帶是韓國(guó)人最常食用的食品之一，從過(guò)生日、坐月子到吃早餐，韓國(guó)人頓頓都少不了它。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，海帶中所含熱量較低，膠質(zhì)和礦物質(zhì)較高，易消化吸收，抗老化，多吃不用擔(dān)心發(fā)胖，是理想的女性健康食品。在韓國(guó)，海帶最常見(jiàn)的吃法是加醋涼拌，或者放點(diǎn)蒜末做成韓式海帶湯。

粥

粥也是韓國(guó)最常見(jiàn)的養(yǎng)生食物。韓國(guó)街頭有很多大型高級(jí)連鎖粥店，一碗粥的價(jià)格通常很貴，約合35～56元人民幣左右。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉湯、菜湯長(zhǎng)時(shí)間熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由于蕎麥中含有抗氧化物維生素P，降血壓和助睡眠效果很好，蕎麥還被稱(chēng)作大腸“清道夫”，韓國(guó)人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥。