2012/2/8 15:36

白菜

白菜也是韓國人生活中重要的養生食品。營養學家認為，白菜有退燒解熱、止咳化痰的功效，還能抑制乳癌細胞。所以，韓國人吃火鍋時，一定要加點白菜進去。

用蔬菜果汁調整體質

芹菜汁

每天早晨喝一杯蔬菜果汁，有增加活力及穩定血壓等功效。幾乎所有的蔬菜果汁皆有幫助排便的功能，有習慣性便秘的人最適合用蔬菜果汁食療來調整體質。

材料：芹菜40克～50克、高麗菜80克～100克、柳丁(帶皮)30克、胡蘿卜與蘋果各150克～200克。

做法：把芹菜包在高麗菜內打成汁，與其余果汁調和。

說明：芹菜對于咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，同時又能健胃利尿。

高麗菜汁

材料：高麗菜200克、胡蘿卜200克、蘋果200克。

做法：先將高麗菜切碎，用榨汁機榨成汁，早晚各一杯。

說明：這種蔬菜果汁內含豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。