2024/11/14 11:44

果子面包、醇熟吐司、主食燒餅、mini豆沙包……桃李面包,承載著無數(shù)人的童年美味回憶。歷經(jīng)近 30 年發(fā)展,桃李面包已成為與消費(fèi)者共同成長的國民品牌。在競爭激烈的市場中,對品質(zhì)的執(zhí)著堅守和對創(chuàng)新的不懈追求,是其始終屹立不倒且與時代同頻共振的關(guān)鍵所在。

隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實體經(jīng)濟(jì)融合的步伐日益加快,產(chǎn)業(yè)數(shù)字化成為行業(yè)發(fā)展的大勢所趨。站在新的歷史交匯點(diǎn)上,桃李面包敏銳地抓住機(jī)遇,將數(shù)字化轉(zhuǎn)型作為提升競爭力的核心戰(zhàn)略,全力向智能制造邁進(jìn)。

桃李面包深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型,提升綜合競爭力

科技創(chuàng)新是提高生產(chǎn)力的關(guān)鍵要素,也是決定生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)效益的重要力量。桃李面包深刻認(rèn)識到這一點(diǎn),加大現(xiàn)代化工藝生產(chǎn)的投入,積極深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型。目前,桃李在全國建立多個10萬級冷卻間及行業(yè)領(lǐng)先的現(xiàn)代化智能生產(chǎn)系統(tǒng),這一智能系統(tǒng)具備強(qiáng)大的自適應(yīng)能力,可根據(jù)產(chǎn)品特性靈活調(diào)整溫度、時間等關(guān)鍵參數(shù),并對生產(chǎn)中的每一環(huán)節(jié)進(jìn)行精準(zhǔn)把控,例如成型時各個面團(tuán)的重量、烘烤的時間、烘烤的溫度等,系統(tǒng)會按照既定參數(shù)智能調(diào)整,確保品質(zhì)穩(wěn)定。而且操作過程全程實現(xiàn)可視化,以數(shù)字化手段對配方、工藝進(jìn)行控制。

桃李面包的數(shù)字化生產(chǎn)不僅提升了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,更確保了產(chǎn)品質(zhì)量的高度穩(wěn)定和一致,極大增強(qiáng)了企業(yè)的市場適應(yīng)能力和綜合競爭力。

嚴(yán)格質(zhì)量管控,嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)

數(shù)字化品控系統(tǒng)能夠提供更加精確的數(shù)據(jù)分析,減少人為誤差,確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。在質(zhì)量管控方面,桃李面包引入數(shù)字化品控系統(tǒng),為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護(hù)航。在生產(chǎn)過程中,利用自動化操作系統(tǒng),實現(xiàn)操作程序化、自動化、連續(xù)化,力求從設(shè)備到管理都與國際水平接軌,確保了產(chǎn)品安全;同時,桃李面包注重從終端配送、財務(wù)核算到大數(shù)據(jù)分析的全鏈條數(shù)字化建設(shè),為銷售鏈的各個環(huán)節(jié)注入新動力。從2009年開始,桃李面包建立了PDA物流配送數(shù)據(jù)采集系統(tǒng),實現(xiàn)配送過程可控、可查。通過數(shù)字化的品控管理,為生產(chǎn)提供了智能化指導(dǎo),提高品質(zhì)的同時也提升了生產(chǎn)效率,鞏固了桃李面包在行業(yè)中的競爭優(yōu)勢。

在數(shù)字化的道路上,桃李面包釋放出無限的發(fā)展?jié)摿ΑＭㄟ^深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型,桃李不僅提升了智能制造能力,更在激烈的市場競爭中鞏固了其行業(yè)領(lǐng)先地位。未來,桃李面包將繼續(xù)以科技創(chuàng)新為驅(qū)動,不斷探索數(shù)字化的深度應(yīng)用,持續(xù)提升產(chǎn)品質(zhì)量,為推動烘焙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)大動力。