2023/5/10 15:47

五一小長假，燒烤火出圈，并由此帶動全國提前進入“燒烤季”。而燒烤也只是這個“五一”假期餐飲行業繁榮的一角，商務部最新監測數據顯示，“五一”假期我國重點零售和餐飲企業銷售額同比增長18.9%，其中重點餐飲企業銷售額同比增長57.9%。亮眼的假日經濟成績單，折射出國內消費市場的高漲熱情，也讓餐飲行業商家吃了一顆“定心丸”。不過在餐飲行業競爭日趨激烈的當下，商家不能坐等顧客上門，唯有主動出擊才能在流量大戰中搶得頭籌。如何在五一節點做好美食生意？餐飲商家有話說。

麥當勞：內容為王，加速人群破圈

麥當勞在「心動五一」期間，通過IP合作、經典產品組合、28個區域賬號日播等方式引爆五一節點，其中高達合作商品在活動期間曝光1億。麥當勞借助火爆的節點營銷制造優質內容和聲量，讓更多用戶在不同場景下感受到了充滿“心動”的完美假日。

一個新的、有增長潛力的平臺，對每個品牌都是有價值的。對麥當勞來說，抖音生活服務的優勢不僅僅在于通過短視頻、直播的方式高效引導用戶到店轉化，同時也能聯合品牌活動共同制造優質內容，打造品牌聲量的同時實現人群破圈，獲取并沉淀新用戶，從而帶動麥當勞銷量的持續提升。這也是我們覺得抖音生活服務最有優勢的地方，也是最吸引我們的地方。

在“心動五一”期間，我們也推出了一系列活動。首先，在制造內容和聲量層面，麥當勞經典產品巨無霸和高達IP合作聯動，重現經典，觸達并影響麥當勞忠實用戶，并通過麥當勞主題店大聲量傳播覆蓋廣泛的美食人群，通過制造優質的內容實現人群的破圈。另一方面在產品上，為更多出行游玩場景及家庭消費場景重新打造了麥當勞經典產品組合，讓用戶隨時隨地能享受到假日的快樂和生活的美好。

希望未來能和抖音生活服務一起探索更多節點營銷新玩法，一起創造更多更好的內容，把品牌聲量、人群破圈、以及生意增長都做得更加長遠。

愛達樂：區域深耕，發揮場景優勢

創立于1996年的愛達樂，主打“川味烘焙”，市場范圍已經輻射全川，門店數量接近 360 家。愛達樂依托區域優勢，以及成都文旅城市的熱度，通過場景化營銷吸引全川核心客群以及旅行客群。在「心動五一」活動期間（4.10-5.7）累計GMV突破400萬，支付訂單量超12萬。發起話題#愛在一起春暖花開 累計曝光量3650萬次，吸引區域內超500+達人投稿參與。

作為烘焙行業來講，愛達樂針對全年大型節點都會匹配產品上新，我們對于節日熱度、以及節點營銷的捕捉一直比較靈敏。在“心動五一”期間，我們通過線上線下場景化打通的方式，為消費者提供更好的產品和假日體驗。

在線上營銷，優質內容是根基。愛達樂通過短視頻種草、直播帶貨，持續激發用戶食欲感和下單欲望。在產品上，結合五一假日出行的火爆需求，推出心動五一【00兔/憨憨熊蛋糕】，抖音專享19.9元，累計訂單量超過8萬單。在線下門店，我們會設置休閑區，結合當下很火的旅行露營場景，為用戶打造更加休閑放松區域，還聯合推出文創周邊，作為到店顧客的節日贈禮。

與此同時，愛達樂通過契合抖音營銷節點，去迭代營銷氛圍，會讓用戶感受到愛達樂品牌的煥然一新，和之前不一樣了，這自然也會給門店帶來更多客流，這是特別有價值的，未來希望愛達樂的更多門店都參與到節點活動中去，為用戶創造更多不一樣的體驗。

庫迪咖啡：貨好價優，創造美好體驗

咖啡賽道新秀庫迪咖啡，主打高性價比、高便捷性，希望能夠給到用戶更好的咖啡生活選擇，目前已經在全國 200 多個城市開設了 2000 多家門店。在抖音生活服務「心動五一」活動期間，支付GMV突破8000萬，4.28-4.29直播大場支付GMV突破700萬。

高品質的產品、心動的價格、美好的體驗，是我們最想讓消費者感受到的。因為咖啡兼具了功能性和情感屬性，它可以在人們生活中扮演更多角色，我們也希望能把好的咖啡帶到更多人的生活當中去，變成一種全新的生活體驗，一種不一樣的生活方式。

在這次「心動五一」活動期間，庫迪咖啡洞察到咖啡消費環節中的用戶分享訴求，產品上我們推出具有強辨識度和高顏值的椰子水系列新品，激發用戶自發的分享欲望和愉悅感，打造年輕消費者群體中的社交貨幣，讓“喝咖啡”這件事也能獲得新體驗，帶動庫迪咖啡品牌出圈；在價格方面，匹配新產品設置團購券，讓“高性價比”真正植入用戶心智，讓大家切實體會到一杯好咖啡也能輕松享受。

在現在的媒體環境之下，品牌和消費者的溝通和過去完全不一樣了。消費者對于體驗這件事情其實是非常看重的，而抖音生活服務，其實能夠把高品質的產品、心動的價格、美好的體驗很好地串聯起來，能把品牌最核心的的信息更直觀地去傳遞，這對我們來說是非常有價值的。

蘭湘子：借勢節點，釋放品牌聲量

湘菜黑馬品牌蘭湘子·湘菜小炒將「心動五一」和品牌4周年慶相結合，借勢節點與抖音生活服務聯合打造“干飯節”品牌活動，實力寵粉，將節日的熱辣貫穿到底，活動期間累計官方直播GMV近500萬，#蘭湘子干飯節# 話題超千萬次播放。

我們始終堅持用戶在哪里我們就在哪里，今年是蘭湘子品牌成立四周年，我們選擇和抖音生活服務一起去打造品牌專屬節日，釋放品牌聲量，為我們的用戶送去更多福利。

這也我們第一次參與大規模的節點營銷活動，在「心動五一」期間，我們開設了抖音生活服務專屬定制福利粉絲直播以及互動話題，打造“干飯節”活動。在全國162家線下門店，鋪設#蘭湘子干飯節 話題相關物料，線上同步推出“拍視頻，領取長沙特色小吃臭豆腐”的話題玩法，吸引了大量新老用戶關注和參與，無論是品牌影響力還是銷量轉化，都有不錯的成績。

總體來說，抖音生活服務對我們的業績持續增長和品牌力打造有非常大的助力作用，特別是抖音能夠通過內容種草去激發用戶的消費需求，其實是在幫我們拓寬了潛在用戶的增量。而且抖音對于我們拓展新市場的引爆效果是非常明顯的，我們的品牌勢能會通過節點營銷再一次得到提高。

七欣天：節點引爆，點燃消費激情

以海鮮美食為核心特色的七欣天，在抖音生活服務「心動五一」活動期間，通過物料進店和小龍蝦直播，根據節日特點打造“標品+爆品”的貨盤設置，深得消費者胃口，累計開播場次140場，小龍蝦上新季累計售賣突破30萬份，5天GMV突破千萬

4-6月份是七欣天的小龍蝦節，抖音生活服務「心動五一」活動為原本就火熱的小龍蝦節又添了一把熱度。我們推出具備高性價比的貨盤組合，打造符合節日特點的爆品。

自4月上線以來聯動達人直播、短視頻宣傳，在五一消費高峰來臨之前，銷量就已突破千萬峰值，錯峰營銷提前收獲五一好生意，五一小長假期間繼續引爆，迅速點燃了用戶的消費熱情；在線下門店，我們鋪設了活動物料，用戶進店掃碼關注即可領取優惠券，實現線上線下持續的雙向導流，也為用戶帶來更好的用餐體驗。

我們希望持續向顧客提供豐富的就餐選擇，除開節假日這種本身就消費選擇豐富、消費欲望高漲的節點，平峰期我們會適時推出很大力度的優惠活動，“延續”節假日的消費體驗，未來希望和抖音生活服務一起，點燃激情，引爆市場。

作為春節后的第一個小長假，這個“五一”沒有讓餐飲商家們失望，不少業內人士表示，本次“五一”期間餐飲行業的火爆現狀給下半年餐飲行業發展增添了不少信心。抖音生活服務將繼續攜手餐飲商家伙伴，一起探索節點營銷的新玩法，助力商家把握每一個“節點好生意”。