2022/12/8 15:04

隨著居民生活質(zhì)量與消費(fèi)水平的提升，飲食消費(fèi)觀念發(fā)生轉(zhuǎn)變，越來越多消費(fèi)者選擇低脂高纖主糧玉米作為重點(diǎn)突出品類，已成為消費(fèi)者心中重要的傳統(tǒng)主糧補(bǔ)充替代品。

北緯47°鮮食玉米作為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)被劉濤、楊天真、張馨予等多個(gè)明星直播間隆重推薦。選擇北緯47°鮮食玉米替代主食，在補(bǔ)充身體所需的多重營(yíng)養(yǎng)成分和膳食纖維的同時(shí)，還能達(dá)到減脂效果。北緯47°鮮食玉米為什么能成為主食替代的不二選擇呢？

替代傳統(tǒng)主食，北緯47°鮮食玉米受大眾青睞

健康飲食風(fēng)潮下，不吃主食，甚至少吃主食，是很多想控制體重和血糖人群的飲食常態(tài)，但長(zhǎng)期不攝入主食可能會(huì)引起“饑餓性酮癥”。然而，吃太多精制米面等主食，會(huì)引發(fā)血糖升高等問題，有專家建議主食“粗細(xì)搭配”，將精制米面換成玉米、薯類、糙米等粗糧。如今，不少消費(fèi)者偏向選擇更加低脂、少油、高纖維的北緯47°鮮食玉米，這也使其成為受到明星歡迎的“刮腸食物”，出現(xiàn)在他們的減脂食譜中。

“北緯47°鮮食玉米從美味、安全、健康等角度來說，都能滿足我們對(duì)健康吃玉米的需求。”首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王旭峰表示。

作為當(dāng)之無愧的“第一黃金主食”，玉米中所含有的“全能營(yíng)養(yǎng)”適合各個(gè)年齡段的人群食用。比如，其自身含有的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育，是兒童最好的“益智食物”；維生素B族能調(diào)節(jié)神經(jīng)，是適合白領(lǐng)的“減壓食品”；自身含有的亞油酸、鈣質(zhì)可以幫助實(shí)現(xiàn)調(diào)脂、降壓，谷胱甘肽則是最有效的抗癌成分，維生素E能幫助抗衰老，軟化血管。

而作為玉米中的重點(diǎn)品類，鮮食玉米通過真空包裝等技術(shù)，快速鎖定剛摘下時(shí)的形態(tài)及口感，鎖住香氣、甜味與水分，在常溫下更易貯存攜帶。《2022鮮食玉米消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》數(shù)據(jù)顯示，近年來，鮮食玉米銷售占比已經(jīng)提升至87%。鮮食玉米含有大量的膳食纖維是健康減脂所需的重要成分，多樣的營(yíng)養(yǎng)成分，讓食用鮮食玉米成為大眾“輕健康”的生活方式。

不可否認(rèn)，從美味、安全、健康、便捷等角度來說，北緯47°鮮食玉米都能滿足消費(fèi)者對(duì)健康吃主食的需求，已成為更健康、更便捷的主食替代選擇之一。

北緯47°鮮食玉米，更營(yíng)養(yǎng)、更新鮮、更美味

據(jù)《2022鮮食玉米消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》顯示，超8成的消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品食材品控方面提出了更高的要求，食材本身的安全性與新鮮度是消費(fèi)者關(guān)注的主要方面。

而土壤質(zhì)量和環(huán)境因素，直接影響著鮮食玉米的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味。據(jù)悉，北緯47°鮮食玉米的產(chǎn)地就位于東北黑土帶上的松嫩平原。作為世界三大黑土帶之一，這里也被譽(yù)為世界黃金種植帶。在這里，亞寒帶季風(fēng)氣候讓土壤千萬年承受腐殖質(zhì)的堆積，造就有機(jī)質(zhì)高達(dá)7%（全國(guó)均值的2倍）的珍稀黑土。農(nóng)作物一年僅產(chǎn)一季，冬夏溫差超越70°，年均日照超越2600小時(shí)，毗鄰小興安嶺天然氧吧，全年優(yōu)質(zhì)的純凈空氣，天然弱堿性蘇打水，都為北緯47°鮮食玉米創(chuàng)造了非常理想的生長(zhǎng)環(huán)境，其產(chǎn)品品質(zhì)也更卓越。

值得一提的是，作為東北黑土地的核心產(chǎn)區(qū)，北緯47°憑借盛產(chǎn)高品質(zhì)的綠色食材，榮獲中國(guó)國(guó)家地理正式授牌，成為聞名遐邇的產(chǎn)地標(biāo)識(shí)。

除了產(chǎn)地優(yōu)異，北緯47°鮮食玉米的工藝更是保證了其“新鮮度”。據(jù)悉，鮮食玉米采收后，沒有了植株本身光合產(chǎn)物的供給，品質(zhì)會(huì)迅速下降，造成口感不佳、甜度降低的不良表現(xiàn)。

對(duì)此，北緯47°采用3小時(shí)鎖鮮工藝，保證玉米從田地采摘到成品不超過3小時(shí)，最大程度保留玉米原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)。據(jù)了解，北緯47°鮮食玉米歷經(jīng)人工采摘后，1小時(shí)內(nèi)運(yùn)達(dá)倉庫，可有效避免食材遭到機(jī)械損傷、太陽暴曬；為了保持玉米籽飽滿的狀態(tài)，摒棄傳統(tǒng)剝皮方式，采用氣爆式機(jī)械化去皮，高壓淋噴清洗；在人工甄選優(yōu)質(zhì)果穗并修正切面后，果穗會(huì)經(jīng)過高壓清洗和高溫漂燙，清潔食材表面的籽粒殘?jiān)臀⑸铩＿x出優(yōu)質(zhì)果穗后，產(chǎn)品采用高阻隔性的日本進(jìn)口HG膜真空鎖鮮，更好保證鮮食玉米的口感和香氣。此外，北緯47°所有上市產(chǎn)品均通過147項(xiàng)國(guó)家農(nóng)殘檢測(cè)、148項(xiàng)綠色認(rèn)證，確保產(chǎn)品純凈無污染，安全更健康。

依托黑土產(chǎn)地，北緯47°目前已推出水果鮮玉米、白糯鮮玉米、黑珍珠甜糯鮮玉米、香糯鮮玉米、黃糯鮮玉米、低GI水果玉米粒等多種優(yōu)質(zhì)綠色食品。尤其值得關(guān)注的是，作為鮮食玉米品牌，北緯47°上市半年就榮膺雙料國(guó)際美食大獎(jiǎng)，征服了全世界“最挑剔的舌頭”。據(jù)悉，2022年1月，北緯47°榮獲8枚“2022年度國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)隆保?月，又?jǐn)孬@“2022年度世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)獎(jiǎng)項(xiàng)”，獲得6枚蒙特獎(jiǎng)金獎(jiǎng)。

未來，隨著人們對(duì)健康飲食的要求不斷提升和對(duì)膳食均衡的認(rèn)知逐步加深，以鮮食玉米等低脂高纖維粗糧將逐步走向千家萬戶，成為餐盤上主食替代的優(yōu)選，從而助力國(guó)人健康水平提升。而諸如北緯47°這樣的優(yōu)秀品牌，也將不斷創(chuàng)新，為老百姓提供更加健康、營(yíng)養(yǎng)、新鮮的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。