2022/1/14 19:59

近日，國際風味暨品質評鑒所（International Taste & Quality Institute以下簡稱iTQi）公布了世界“頂級美味大獎”評選（Superior Taste Award）的2022年度獲獎產品榜單，其中初巧品牌旗下鮮燉燕窩產品憑借其極佳的口感、上乘的品質，成功斬獲iTQi世界“頂級美味大獎”一星獎章，堪稱“食品界的奧斯卡”，這是初巧首次登上世界美食行業權威領獎臺，不僅代表著國際食品界對初巧的認可，也象征著世界食品標準對中式燕窩滋補的高度肯定。

初巧首戰成名，征服全球“最挑剔的舌頭”

據悉，比利時國際風味暨品質評鑒所成立于2005年，其與世界多家極負聲望的餐飲協會、國際品酒師協會建立著深度合作，并甄選來自全球20多個國家的200位首席主廚、品酒師、飲食學專家組成全球獨一無二的專業評鑒團，堪稱國際極具權威的食品品質評鑒機構。該評鑒所頒布的“頂級美味大獎”以其專業的評審、挑剔的選拔風格聞名于世，代表著世界食品界最挑剔的美味標準。此次初巧鮮燉燕窩經過專業評鑒團對視覺感受、味道口感、嗅覺氣味、質地等五大維度的公正“盲評”下，從來自全球100多個國家的2000余產品中成功突出重圍，征服了國際專家評委的味蕾，一舉斬獲“頂級美味大獎”榮譽，實現了初巧在世界頂級食品舞臺從“0”到“1”的突破。

“質”在必得，源自匠心的堅守

“溯源燕窩，臻于自燉”是初巧對產品品質的極致追求。自成立以來,初巧便不斷聚焦著燕窩行業探索與創新，致力于研發出能讓安全放心的高品質鮮燉燕窩產品。據悉，產品打磨前期，初巧創始人經過數月對燕窩原產地的考察，精選印尼加里曼丹島溯源燕窩作為初巧原料，從源頭保證產品的純粹高質。隨后初巧深入挖掘年輕一代消費者追求輕松便捷的滋補需求，將開瓶即食的“鮮燉燕窩”品類消費推向高潮，基于無添加基礎產品上，同時開辟了含糖、無糖兩條產品線，迎合當下抗糖化飲食的大趨勢，占據年輕一代用戶無負擔輕滋補的心智。初巧洞察到滋補市場上對低溫鮮燉燕窩產品的安全性質疑，經由專業研發團隊上百輪實驗，最終推出116℃高溫鮮燉工藝，在實現全面滅菌、降低食品安全風險性的同時，又最大程度解析出燕窩中的唾液酸等營養成分，實現雙效合一，真正打磨出了安全、營養、美味、便捷的高品質鮮燉燕窩產品——初巧鮮燉燕窩。而后，初巧在行業內率先提出“好過自燉”的鮮燉燕窩定位概念，并于三個月內完成了品牌形象、產品研發、用戶體驗等全面創新升級實現了“質”的飛躍。優秀產品的最高境界，便是能得到市場和專業的雙重認可，初巧鮮燉燕窩確實如此。

據公開披露數據顯示，初巧在2021年雙十一狂歡節預售當天僅用9分鐘其交易指數便位居天貓燕窩類目TOP3，雙十一期間初巧天貓旗艦店總銷售額同比增速達300%。僅用不到8個月的時間，初巧便已成為數十萬消費者的燕窩滋補選擇，即便是全球性的疫情影響，也沒能阻礙初巧在市場上的強勢表現，其仍在不斷創造著新的銷售記錄。在專業上，初巧品牌接連獲得中國著名品牌、315誠信企業、國燕委理事單位等榮譽權威認證，為品牌實力加碼。而此次初巧鮮燉燕窩“頂級美味大獎”的成功摘星，不僅再次用頂級權威印證著初巧卓越的產品力，也透露出初巧品牌未來將走向世界的戰略野心。

勇立潮頭，方顯擔當

國際認證的權威獎項、直觀且客觀的銷量數據，這些都是初巧作為國內燕窩行業領跑者強而有力的證明。談到屢次獲得大獎的原因，初巧品牌負責人表示：“在初巧發展的道路上，我們始終堅持精益求精的產品研發原則，并基于對消費市場的高敏銳度不斷進行創新升級，讓更多人享受到燕窩滋補帶來的幸福感”。強者恒強，不論在哪個賽道，初巧堅守一以貫之的品質理念，必然會持續占據著行業領跑者的地位，成為國際市場上中式滋補行業的實力擔當。