2012/5/1 16:29

鉛制高壓爐、一把碎玉米、兩勺糖精，蹦出的爆米花香味撲鼻。昨天（26日），當一名商販在東城區翠花胡同向行人叫賣剛出爐的爆米花時，被北京東城城管大隊東華門分隊抓個現行。

昨天下午，城管隊員巡查到翠花胡同時，遠遠聽到“嗵”地一聲響，循著聲音發現，在遠處一個外地商販剛剛出爐了一鍋爆米花，空氣中飄散著米花的香氣。在隊員制止其無照經營的過程中，隊員發現商販使用的高壓爐竟是對身體有害的鉛制爐，而為增加米花的甜度和降低成本，商販在制作爆米花時不是添加白糖而是糖精。（北京晨報記者王彬）

爆米花：影響健康的禍首

香甜美味的爆米花是很多人的最愛，然而，你可知道，就是這吃起來香甜可口的爆米花，會影響你的身體健康。

用微波爐加熱爆米花時，所散發出的香味中含有一種被稱為二乙酰的物質，少量的物質對人體沒有危害，但如果經常接觸過量的此類物質必定會給人體帶來健康危害。此外，街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高。鉛會損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃極易發生慢性鉛中毒，造成腹瀉、煩躁、牙齦發紫等現象。

小叮嚀

1、在家庭中使用微波爐加熱爆米花時，最好遠離加熱區至少兩米以上。

2、加熱完成后最好打開包裝袋放在通風處吹吹氣味再食用。（北京商報）

被“奪去”營養的食品TOP--爆米花

現在，人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。其實，爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是，現在的微波爐爆米花為提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的營養食品。

在購買爆米花時選擇價格便宜的散裝產品是不錯的選擇，并要自行控制鹽和黃油的用量。