2012/5/1 16:29

新華網(wǎng)北京11月5日專電（記者姜雪麗）國(guó)家質(zhì)檢總局日前對(duì)固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行的監(jiān)督抽查顯示，逾九成固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量合格，產(chǎn)品抽樣合格率為92%。

此次質(zhì)檢總局共抽查了廣東、廣西、江蘇、浙江、上海、江西、湖北等７個(gè)省、自治區(qū)、直轄市40家企業(yè)生產(chǎn)的50種產(chǎn)品。

抽查結(jié)果表明：市場(chǎng)占有率較高的大型企業(yè)質(zhì)量較好，這些企業(yè)擁有先進(jìn)的噴霧干燥、自動(dòng)包裝成套連續(xù)生產(chǎn)線，產(chǎn)品質(zhì)量一直較為穩(wěn)定。

抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是水分超標(biāo)。水分含量過(guò)高的固體飲料容易滋生微生物，達(dá)不到規(guī)定的保質(zhì)期。（完）

固體飲料小常識(shí)

新華網(wǎng)北京11月5日專電　固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。

蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品以及以其它動(dòng)植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品，常見(jiàn)的產(chǎn)品有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等。

普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。常見(jiàn)的產(chǎn)品有酸梅粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。

選購(gòu)固體飲料時(shí)應(yīng)注意：

1、盡量到大商場(chǎng)或超市選購(gòu)，最好購(gòu)買名牌產(chǎn)品，或大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意產(chǎn)品包裝上要有ＱＳ標(biāo)志和生產(chǎn)許可證編號(hào)。

2、挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無(wú)潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無(wú)雜質(zhì)的產(chǎn)品。

3、挑選食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全及近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

4、蛋白型固體飲料要注意標(biāo)簽上配料表中主要營(yíng)養(yǎng)成分含量的標(biāo)注，要注明蛋白質(zhì)含量。

5、固體飲料所含營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)，飲用固體飲料時(shí)最好用50攝氏度至６0攝氏度的溫開(kāi)水沖調(diào)。（完）