2012/5/1 16:29

在廣州街頭，各式燒餅店如雨后春筍般冒了出來。但有印刷技術人員指，包燒餅的紙袋滲油厲害，主要因為它不是包裝食品的專用紙張。而且，滲油會造成油墨污染食物——印這種紙袋的油墨一般都是比較差的工業油墨，含苯，長期食用會對健康構成威脅，甚至致癌。

不少燒餅店的黃紙包裝袋，外表看起來很光滑結實，但當燒餅放進去之后，不過幾秒鐘就有油滲出來，并有一股油墨的氣味。這是怎么回事？

印刷技術人員：工業油墨印紙袋含苯對人體有害

帶著這樣的包裝袋，記者咨詢了廣州市一家印刷公司的技術人員陳先生。他說，包裝燒餅的紙袋之所以滲油如此厲害，主要是紙質太差，沒有采用包裝食品的專用紙張；加上燒餅裝袋前沒有甩油，油就很容易外滲。據介紹，這種包裝袋的紙和膜都比較薄，不耐高溫，一旦遇燙，油就會滲透出來。更嚴重的是，包裝袋外表的油墨會因此污染食物，而印刷這種紙袋的油墨一般都是比較差的工業用油墨，含有苯，長期食用會存在致癌的危險。

印刷師傅：包裝紙不合標準成本比合格品低

無獨有偶，海珠區石溪一家彩印廠的張師傅也肯定地說：“依我在這一行多年的經驗，我可以負責地告訴你，印制這種包裝袋的紙和油墨都是工業用的，完全不符合食品衛生標準，絕對不能用來包裝食品。”據介紹，印刷這些包裝袋的牛皮紙都是廢紙回收后高溫粉碎直接做成的，根本沒有經過什么消毒殺菌，因此只能用來做工業用紙。“包裝袋上的油墨都是工業用油墨，含有苯等化學原料，對人體有害，”張師傅說，“如果用來包裝食品，一定要用對人體無毒無害的食用級紙張和油墨，那樣的成本很高。這種袋子價格這么低，一般都是一些無證小廠或不負責任的企業做出來的。”

據了解，生產這些劣質包裝袋的一般都是非正規小廠，甚至是小作坊，生產成本很低，印刷用的油墨均是含苯的工業油墨，其成本要比使用環保油墨低20%。另外，小廠由于生產空間狹小，紙袋不易晾干，有的廠家為了趕工，印刷時在油墨中添加大量的干燥劑，這種干燥劑里就含有甲苯等有害成分，對皮膚、眼睛和上呼吸道有刺激作用，長期吸入苯，嚴重的導致再生障礙性貧血，同時苯可導致胎兒先天性缺陷。

燒餅店師傅：用薄紙袋來包裝一個月省３０００元

事實上，為了節約成本，幾乎所有的燒餅店在選擇包裝袋上都傾向于質次價低的薄皮包裝袋。有很多“加盟店”甚至連生產這些包裝袋的廠家在哪里都不知道，“當時師傅教我們時，給我們電話號碼，由我們自己訂購，打電話就可以叫他們送了，很便宜，一個一毛幾分錢吧！”海珠區南洲路一家燒餅店的工仔說。

一家燒餅店的師傅告訴記者，一般一個薄的包裝袋價格在0.12～0.13元，不漏油的厚包裝袋里面有一層膠紙，因此比較貴，每個要0.3～0.4元，“用那么好的袋子成本就高了，不劃算，誰受得了？”而使用薄包裝袋，每個至少可以節余0.2元，一個普通的燒餅