2012/5/1 16:29

從現(xiàn)在起，本市將全面宣傳推廣鐵醬油。昨天北京市衛(wèi)生局表示，希望市民食用這種鐵醬油。“鐵醬油”是在普通醬油中添加了一種新的鐵劑ＥＤＴＡ鐵作為強化劑。

昨天，中國疾病預(yù)防控制中心食物強化辦公室、北京市衛(wèi)生局、北京市疾病預(yù)防控制中心等部門聯(lián)合召開推廣全國營養(yǎng)改善項目鐵醬油啟動會。

據(jù)了解，鐵缺乏能造成貧血。北京市衛(wèi)生局公布的調(diào)查結(jié)果顯示，我國居民的貧血率是２０．１％，北京市２００５年至２００６年在大興和西城對１７９７名２０至６０歲的職業(yè)女性和５３８名幼兒園兒童的生物學(xué)監(jiān)測結(jié)果顯示，２０至６０歲的職業(yè)女性貧血患病率為１４．１３％，３至６歲為７．４３％。

北京市疾病預(yù)防控制中心表示，鐵缺乏還能影響嬰幼兒和兒童的智力和體格發(fā)育，影響學(xué)習(xí)和認(rèn)知能力的發(fā)展，有研究證明，貧血人群中兒童的智商較正常人群降低５至８分。貧血還能使成年人的體力勞動能力下降，對疾病的抵抗能力降低，孕產(chǎn)婦死亡率增加。

北京市目前已經(jīng)建立生物學(xué)監(jiān)測點并完成了２０００人（大興、西城）的監(jiān)測工作。北京市已有４ 家醬油企業(yè)通過衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、中國調(diào)味品協(xié)會和中國疾病預(yù)防控制中心聯(lián)合專家組的 審核，得到了生產(chǎn)鐵醬油的批準(zhǔn)。即日起，在全市的科普畫廊、公交汽車、信息亭和社區(qū)宣傳櫥窗等地，都將看到鐵營養(yǎng)知識和鐵醬油的知識宣傳。