2012/5/1 16:28

廣州市消委會(huì)日前公布的抽檢結(jié)果顯示桶裝水兩成不合格，這一消息引發(fā)了各方面對(duì)“問(wèn)題水”是否出于加盟店以及桶裝水企業(yè)如何加強(qiáng)管理規(guī)范等問(wèn)題的討論。

那么，在關(guān)乎人們健康安全的飲用水市場(chǎng)當(dāng)中，究竟需要做哪些改進(jìn)來(lái)“凈化”桶裝水行業(yè)？昨天，記者就此采訪(fǎng)了相關(guān)廠(chǎng)家、主管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)以及消費(fèi)者。

相關(guān)廠(chǎng)家：加盟店難監(jiān)控

據(jù)悉，在廣州市消委會(huì)中因微生物含量超標(biāo)而被列入“黑榜”的八杯礦泉水，認(rèn)為問(wèn)題出在個(gè)別加盟店的“不規(guī)范動(dòng)作”上，呼吁桶裝水企業(yè)均要加強(qiáng)對(duì)加盟店的管理甚至是改變這一傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式。

據(jù)廣州市八杯天然礦泉水公司總經(jīng)理陳澤明透露，廣州市消委會(huì)此次抽檢的樣品購(gòu)自廣州市東華東路某加盟店，事后該店竟閉門(mén)停業(yè)并聲稱(chēng)以后不再經(jīng)營(yíng)，“針對(duì)此事，我們緊急決定回購(gòu)部分小加盟店的經(jīng)銷(xiāo)權(quán)”。

而同樣被列入不合格名單的益康泉也把問(wèn)題歸結(jié)在供應(yīng)渠道方面。益康泉水廠(chǎng)總經(jīng)理王青峰向記者表示，水來(lái)源的不規(guī)范使一些不法分子鉆了空子，此次事件也提醒企業(yè)以后在這方面要加強(qiáng)監(jiān)控。

消費(fèi)者：低價(jià)高質(zhì)難兼顧

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講，低價(jià)高質(zhì)無(wú)疑是最好的產(chǎn)品。但由于消費(fèi)環(huán)境的不夠成熟和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，不少水企業(yè)，尤其是中小企業(yè)依靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)奪市場(chǎng)，為了保證適度的利潤(rùn)空間，而在其他方面包括管理上縮減成本，從而造成了質(zhì)量和管理漏洞。

“像飲用水這樣一個(gè)良莠不齊的行業(yè)，抽檢不合格是難免的事。”在某事業(yè)單位供職的吳小姐也是桶裝水的用戶(hù)，她表示對(duì)這次桶裝水抽檢兩成不合格不覺(jué)意外。

家住越秀區(qū)的陳阿伯家里人多，每個(gè)月差不多喝5~8桶水。他告訴記者，“大品牌的水質(zhì)量有保證，但家里這么大的用水量，如果都買(mǎi)貴的將會(huì)是一筆不小的開(kāi)支。”記者在采訪(fǎng)中也了解到，不少消費(fèi)者和陳阿伯的心理相似，每桶幾元的差價(jià)還是在很大程度上會(huì)影響到他們的選擇。

而注重品質(zhì)的林先生則告訴記者，本來(lái)喝桶裝水就是為了改善飲用的水質(zhì)，如果為了省幾元錢(qián)而去買(mǎi)缺乏質(zhì)量保證的水，“那花的豈不是冤枉錢(qián)，更不抵”。

消委會(huì)：經(jīng)營(yíng)企業(yè)要負(fù)全責(zé)

廣州市消費(fèi)者委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)趙志鮮告訴本報(bào)記者，抽檢的目的是為了更有效地指導(dǎo)消費(fèi)。關(guān)于“問(wèn)題水”是否應(yīng)歸罪于加盟店的問(wèn)題，趙志鮮認(rèn)為，作為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和銷(xiāo)售渠道都要加強(qiáng)管理。同時(shí)，她還提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)桶裝水時(shí)應(yīng)注意選擇證照齊全、有一定規(guī)模、信譽(yù)度好以及經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)的企業(yè)產(chǎn)品。

廣東省質(zhì)監(jiān)局法規(guī)處孔處長(zhǎng)向記者透露，繼此次消委會(huì)公布桶裝水抽檢結(jié)果后，廣東省質(zhì)監(jiān)局也將于最近幾天公布針對(duì)全省范圍內(nèi)桶裝水抽檢的一個(gè)結(jié)果。

一位業(yè)內(nèi)人士表示，不少“涉黑”企業(yè)把問(wèn)題水的根源歸結(jié)為銷(xiāo)售渠道管理不力，這說(shuō)明食品企業(yè)在管理能力方面需要全方位提升。還有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，抽檢行為本身也需進(jìn)一步完善，比如抽檢的范圍不夠廣，抽檢的樣品不夠代表性，抽檢的各個(gè)部門(mén)之間也需要更多的協(xié)調(diào)和溝通，讓抽檢結(jié)果能夠更具公信力。

行業(yè)協(xié)會(huì)：幫助企業(yè)盡快整改

據(jù)了解，在2004年衛(wèi)生和質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)于桶裝水的抽檢中，合格率分別達(dá)到了90％左右和86％左右，面對(duì)這次八成合格的抽檢結(jié)果，廣東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)瓶裝飲用水專(zhuān)業(yè)分會(huì)也表示出極大的關(guān)注。

廣東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)瓶裝飲用水專(zhuān)業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)羅坦向本報(bào)記者表示，目前協(xié)會(huì)已經(jīng)組織專(zhuān)家到相關(guān)會(huì)員單位廠(chǎng)家進(jìn)行調(diào)研，幫助企業(yè)盡快制定整改措施。

對(duì)于此次抽檢中所集中暴露出的菌落總數(shù)超標(biāo)問(wèn)題，羅坦認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該更多地從自身進(jìn)行審查，看質(zhì)量管理的各個(gè)環(huán)節(jié)還有無(wú)漏洞，運(yùn)輸過(guò)程中是否因?yàn)榇直┭b卸等引起密封蓋松動(dòng)，以及在水店的管理上是否存在問(wèn)題，特別是對(duì)代銷(xiāo)點(diǎn)的監(jiān)控是否到位。

據(jù)介紹，對(duì)于桶裝水行業(yè)來(lái)講，共有質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、國(guó)土、工商、消委會(huì)5個(gè)部門(mén)可對(duì)其進(jìn)行相關(guān)質(zhì)量抽檢，省市縣等三個(gè)級(jí)別均具有抽檢權(quán)。這也就是說(shuō)，一個(gè)省份中將有15家單位擁有對(duì)飲用水的抽檢權(quán)。廣東省飲用天然礦泉水技術(shù)評(píng)審組副組長(zhǎng)馬幼騏認(rèn)為，應(yīng)該將抽檢規(guī)范化，由2個(gè)平行單位來(lái)做抽檢，對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)至少取2個(gè)平行樣，同時(shí)還要注意樣本選取的代表性。