2019/9/29 09:24

什么麥片一年居然可以賣出十幾億？答案是卡樂比水果麥片，這個來自日本的網紅零食憑借著自身的魅力贏得了無數吃貨的心。作為日本零食界的“霸主”卡樂比已經在日本上市20多年，連續多年在日本銷量第一，在日本的市場占有率高達53%，是日本當之無愧的國民零食品牌。

來到中國后，受到了無數中國粉絲的喜愛，眾多美食達人在社交媒體強推卡樂比，旗艦店上的零食更是一度在雙11期間賣斷貨，為什么一個來自日本的零食品牌能在異國他鄉俘獲眾多粉絲的心呢？其實追根溯源還得從卡樂比品牌背后的匠人精神說起。

匠心精神成就美味傳奇

1949年卡樂比誕生了，創始人是日本著名企業家松尾孝先生，他出生于日本廣島，品牌創立之初就以“生產出對身體健康有好處，富含營養的零食”為初心，一直延續至今，他用一生踐行當年的初心，正是他身上的匠人精神成就了風靡全球的美味傳奇。

當時日本正處于糧食供給不足的時代，吃一頓飽飯對于當時的人來說是一件很奢侈的事，因此創業者松尾孝想要開發出“既美味營養豐富，又能讓人吃了有飽腹感”的零食。說道讓人吃了有飽腹感，松尾孝先生想到了以大米為原料制成的零食。但是，當時的日本由于受到糧食管理法的約束，作為主食的大米被統一管制。作為原料的大米很難買到而且價格非常高。

松尾孝先生

松尾孝先生最終想到了一個新的方法：用價格相對合理的小麥代替大米。于是，松尾孝先生開始苦心鉆研用小麥粉生產蝦條方法，1964年河童蝦條問世。

不光是河童蝦條，創始人松尾孝先生對產品的追求一直都是精益求精，1995年，當時已83歲退離二線的松尾孝先生，在自己家附近的公寓里，專設了研發實驗室，與卡樂比Calbee老技術顧問們等開發研究，立志做出一款香脆的薯條。花費了7年的時間，期間攻克了無數難題，佳可比薯條三兄弟在2006年終于上市，獲得無數消費者的喜愛，一輩子做好一件事，松尾孝先生做到了。

5大執著塑造產品核心競爭力

卡樂比堅持農工一體化生產管理體系，農田直接采購，這從根本上確保了原料的高品質供應;此外卡樂比堅持在每袋薯片產品上做好編號，讓每一袋產品都能追根溯源，你可以從編號中查到每一袋薯片的生產土地、栽培記錄，包括來自哪塊農田，哪條生產線。

為了保證食物的新鮮，卡樂比更是精益求精，使用先進的科技管理方式儲藏原材料，包括調控溫度、CO2濃度、光度、排氣等等，確保食物的新鮮度；外層包裝采用鋁金屬蒸鍍等5層薄膜包裝，抑制產品氧化變質，加強了抗氧防潮，讓消費者吃到最美味的零食;卡樂比還設定了業界最短的3~4個月的“賞味期限”，遠遠短于市場所謂的保質期，讓每一位消費者都能享受到食物最好的風味。這5大執著堅持塑造了卡樂比產品核心競爭力，也不斷為全球的零食愛好者傳遞著快樂，延續著零食王國的美味傳奇。

如今卡樂比在中國市場上已經成為了當之無愧的“網紅”零食，這背后源于卡樂比創始人一直延續的匠心精神，追求自然美味，抓住一切可能性與機會，直面困難，為中國消費者帶來好吃、營養又健康的食品！未來卡樂比將不斷延續精益求精的匠心精神，運用大自然的饋贈，創造歡樂與美味，為更多中國消費者的健康生活做貢獻。