2016/9/29 14:18

2016年9月22日，對于膳府來說是一個非常特別又重要的一天。

今年正值膳府企業成立70周年，因此膳府邀請了來自上海各大菜系的大廚們參與“膳府美食品鑒會”，共同來研究和探討膳府的產品與中韓料理間的異同。作為韓國醬料的代表性品牌，膳府希望能通過這次活動，向中國的大廚們介紹膳府的味道，同時也希望通過這次的了解，能讓膳府的產品融入到中國的菜肴中去。

按照活動計劃，首先先向大廚們介紹了膳府企業與品牌的發展歷史、理念及主要產品，同時播放了韓國醬料制作工藝的視頻，讓大廚們對膳府有了一個初步且直觀的認識。

膳府作為韓國傳統食品企業，其在韓國銷量穩居榜首的就要屬它的醬油產品了，因此，活動現場也安排了大廚們對產品的測試。在測試前，活動負責人會先對每一個即將接受大廚考驗的產品進行簡單的介紹，然后大廚一一對各產品進行了試味和點評。膳府一直以來引以為傲的就是歷經70年的發酵技術研究，產品無任何人工添加劑成分、香料及味精，且具有自然發酵的香氣，這一點也在大廚的點評中得到了印證。

結束了產品的測試環節，接下來就到了品鑒中韓美食的環節，現場我們為大廚們準備了，使用膳府釀造醬油501及膳府炒年糕醬制作的韓國最具代表性的美食-紫菜包飯和炒年糕。大廚們試吃后也是贊不絕口。

品嘗完了美味的韓國美食，接下來肯定就少不了中國美食，對于日益注重健康的現代人來說，養生粥一直倍受歡迎，因此我們也特地準備了這么一道料理，來給大廚們品嘗，品嘗的過程中大家也產生了一個共識，健康的飲食不僅僅是食材的新鮮和營養，調味料也是不能忽視的一個環節。

時光飛逝，轉眼來到了當天最后的總結環節，大廚們都對當天的活動給予了很高的評價，覺得這樣的活動非常有意義，廚師這個職業不僅僅只是把菜燒好就好了，還需要不斷的創新和研究精神，提高自身的同時也能將更健康更美味的食物傳遞給更多的人。當然，大廚們在經過這次活動的了解后也對膳府的產品表現出了極大的興趣，并表示愿意嘗試將膳府的產品運用到今后自己的中餐菜肴中，也會不斷得嘗試用膳府的產品去開發一些新的菜式。

而對膳府來說，這也是意義非凡的一次活動，在得到了大廚們的肯定后，膳府也更有信心在未來的日子里可以在中國發展得越來越好，今后這類的活動不僅是在上海，還會在全國范圍內陸續開展，膳府期待與更多的大廚們分享和探討美食的意義。在膳府集團70周年之際，膳府為了跟上時代的步伐，朝著更遠大的目標邁進，于今年年初在韓國正式更新了品牌LOGO，中國的分公司也在今年下半年正式更新了LOGO，這標志著膳府開啟了一個嶄新的篇章，今后也會以更好的面貌和精神為全世界的消費者送上健康、安全的食品。