2018/9/12 17:27

8.五行養(yǎng)生粥制作：綠葡萄干30粒，去核紅棗20枚，黃豆30粒，去芯蓮子30粒，黑米50克。將這些原料洗凈后泡一夜，一起煮成粥。

為什么用粳而不是秈米？

自《傷寒論》以來(lái)，粳米一直作為入藥的米被運(yùn)用，粳米煮粥具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效。且粳米比秈米的糯性好，做粥口感更爽滑，而用秈米做粥的話粘而不稠，口感不好。

我們總說(shuō)“春粥養(yǎng)顏，夏粥清火，秋粥滋補(bǔ)，冬粥暖胃”，養(yǎng)生粥既能防病養(yǎng)生，又不能對(duì)脾胃造成運(yùn)化負(fù)擔(dān)，還不必?fù)?dān)心長(zhǎng)胖。葡萄干可以使粥味道微甜，色澤艷麗，遵循五行、五色對(duì)應(yīng)五臟進(jìn)行滋補(bǔ)五臟。對(duì)于想喝粥養(yǎng)生但是沒(méi)有特定需求的人來(lái)說(shuō)，這是一款非常適合秋季滋補(bǔ)的粥。

自古以來(lái)中醫(yī)養(yǎng)生講究的是天人合一，順應(yīng)四季變化而調(diào)整自我。秋天到了，主要是“收”，除了飲食以外睡眠休息也是一個(gè)非常重要的養(yǎng)生方法。早睡早起順應(yīng)陽(yáng)氣的舒展，可以“使肺氣清”；早睡可順應(yīng)陽(yáng)氣之收，“收斂肺氣”，“使志安寧”。也有利于預(yù)防心腦血栓等疾病。

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