2018/7/31 10:48

黑芝麻

參考量：100g =800mg鈣

黑芝麻可謂是植物中補鈣圣品，100克的黑芝麻中含有800毫克的鈣，而且黑芝麻中含有促進鈣吸收的鎂，所以芝麻芝麻無論從鈣的含量還是吸收方面都以無可爭辯的優勢勝出了，而且對于那些乳糖不耐受的朋友來說，也是一個好消息，芝麻作為植物性食物更適合我們亞洲人的腸胃。

我們知道芝麻外面有一層硬黑的外殼，這個外殼是很難消化吸收的，尤其是對寶寶脆弱的腸道而言，消化不了的芝麻極有可能在胃腸里走了一轉，最后隨著大便原狀排出體外。芝麻的營養怎么可能會被人體吸收呢？

想要達到最佳的補鈣效果，芝麻應該這樣吃，做成芝麻醬。將黑芝麻磨成芝麻粉，破壞其堅硬的外殼，讓藏在殼里的營養全部析出，然后下鍋熬煮成濃香的芝麻醬。糊狀的芝麻醬對于寶寶來說絕對是易入口的食物，無論是長牙了的寶寶還是沒有萌牙的寶寶，都可以安全食用，補鈣效果自然也是杠杠的。

特別提醒，吃芝麻補鈣的最好時間是早上，因為鈣質在這個時間段最容易被人體消化吸收。

黑芝麻紅棗燕麥米糊

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