2018/7/31 10:48

3、三色肝末

原料：豬肝少量，西紅柿、胡蘿卜、菠菜各適量，蔥、肉湯、鹽。

制作方法：

1.將豬肝、胡蘿卜分別洗凈后切碎。

2.將蔥剝去外皮后切碎；把西紅柿用開水燙后剝去外皮切碎。

3.將菠菜擇洗凈后用開水燙過后切碎待用。

4.將切碎的豬肝、蔥、胡蘿卜放入鍋中，同時加入肉湯煮熟。

5.同時加入西紅柿末、菠菜末、鹽煮熟后拌勻即可。

功效：豬肝、肉湯、菠菜富含鈣質，而西紅柿、胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

蝦皮蒸蛋羹

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