2017/9/28 11:05

秋季正是進補的時候，俗話說的“貼秋膘”指的就是在秋季要把夏天流失的營養補回來，很多人已經有計劃了，但是秋季進補也是要因人而異的，在進步之前還是需要好好了解一下飲食的常識，那么秋季如何將進補好呢？進補的食物有哪些呢？

秋季怎么進補？

一夏無病三分虛，秋后的調理進補十分必要。但是在此需要提醒大家的是，進補不宜過于滋膩，而宜“清補”，可以適當多吃些祛濕的食物。

入秋后可適當用一些滋陰補氣的藥材，如麥冬、人參、生地黃、黨參、黃芪、白術、茯苓、薏米等。對于一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言，此時一定要與滋膩之品，如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”，否則容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，可以多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥。

為抵御冬季嚴寒，此時人們身體會開始儲存脂肪，因此，熱量的攝取往往大于消耗，稍不小心，體重就會增加，所以此時應多吃一些低熱量的食物，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，還可多吃些酸性食物，如蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。

秋季天氣涼爽，各類“秋季病”開始增多。如小孩易寒易熱，最易出現感冒、咳嗽、發燒等癥，此時可以服用柴胡滴丸等藥品，柴胡滴丸能迅速退燒，由于是滴丸劑型，藥物可經口腔粘膜直接吸收，能快速起效；年輕人要做好上呼吸道感染、咽喉炎等疾病的預防工作，注意勞逸結合，適當多參加體育鍛煉，增強自身免疫力，保持充足睡眠。

鮮百合山藥雞湯

秋季進補選哪些食材？

兔肉

在所有的畜類肉里，兔肉算是蛋白質含量最高的了，高達70%；而脂肪和膽固醇含量卻很低，比我們常吃的豬肉要少19%。這也就意味著，如果“三高”人群想滋補身體的話，兔肉絕對是個好選擇，而且在中醫看來，滋陰去火的兔肉特別適合放在秋冬季節來吃。

百合

百合有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。百合味甘微苦，性平，入心肺經；主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。由于百合營養豐富，常用來作為作強身健體的滋補食品，增強免疫功能。百合的滋補作用可與人參媲美。

百合與粳米煮粥，對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

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