2017/4/20 14:19

防中風：菠菜＋胡蘿卜

美國一份研究報告披露，每天吃一定量的菠菜和胡蘿卜，可明顯降低中風危險。這份報告顯示，每天吃一份菠菜的女士比一個月吃一份者，中風危險降低了53%；每天吃一份胡蘿卜者比不吃者低68%。這主要得益于%26beta;胡蘿卜素，它可以轉化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上積結，保持腦血管暢通，從而防止中風。

菠菜炒胡蘿卜

防流感：維生素C＋銅

服用維生素C究竟能否預防流感，關鍵在于人體內是否有足量的銅。因此，在流感盛行時，除了要服用一定量的維生素C，還需多吃些含銅的食物，如動物肝臟芝麻豆類等。