2017/3/27 15:15

鐵是人體內含量最多的微量元素之一，它是造血的基本原料，當體內鐵元素缺乏時，就會誘發缺鐵性貧血。缺鐵性貧血是最常見的貧血類型，我們常說的貧血一般也是指缺鐵性貧血，其治療核心是補充鐵元素。那么,缺鐵性貧血吃什么好，哪些食物可以有效補鐵補血呢？

補鐵的肉類

提到補鐵補血，吃紅肉的效果要遠遠好于吃紅棗、菠菜。這是因為紅肉、動物內臟等動物性食物中所含的鐵為血紅素鐵，吸收率可達20%-25%，可以被腸粘膜直接吸收，且吸收過程中不受膳食因素的影響。因此，補鐵應多吃動物性食物，此外，瑞克生血寧片補充的類血紅素鐵吸收率可達35%，貧血患者可以選擇服用瑞克生血寧片來補鐵補血。

1.動物肝臟。

動物肝臟含有豐富的鐵，而且價格便宜，烹飪方式簡單，是最常見的補鐵食物。不過動物肝臟含有維生素A，攝入過量可能會導致中毒。所以一周食用一兩次即可，并且一定要選擇健康動物的肝臟。

2.牛肉。

牛肉的營養價值及其豐富，每100g牛肉含有3.3mg的鐵，同時還有20.1mg的蛋白質。牛肉有補中益氣、強筋健骨的作用，經常食用牛肉不僅可以補鐵補血，還能達到健脾胃的作用。