2017/3/27 15:15

補鐵的蔬果

雖然蔬果中的鐵為非血紅素鐵，吸收利用率較低，但是新鮮蔬果含有豐富的維生素，而維生素C對促進鐵質的吸收有非常大的幫助，因此，建議貧血患者每天應食用一定量的蔬果。

1.櫻桃。

櫻桃不僅色澤艷麗玲瓏，而且味道甘美、營養豐富，每100g櫻桃含有5.9g的鐵，居于水果首位，比蘋果、梨等水果高出20-30倍。常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血，還能美容養顏。

2.鮮棗。

鮮棗（并不是干棗哦）含有大量的維生素C、果糖以及氨基酸，食用鮮棗能夠調節人體的新陳代謝，維生素C還可以將食物中的三價離子鐵還原成二價鐵，有利于促進鐵的吸收。

3.胡蘿卜。

胡蘿卜含有很高的維生素B，同時含有胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血非常有益，用胡蘿卜煲湯，是很好的補血食物。也可以將胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

總結

總之，貧血患者應多食用富鐵食物，增加膳食鐵（主要是血紅素鐵）的攝入，同時可搭配富含維生素C的新鮮蔬果，以最大限度地提高鐵攝入和吸收。如果僅通過食物難以補充足夠的鐵，可以在醫生的指導下適量服用補鐵藥物，最好選擇具有臨床實驗數據支持、安全性高、副作用小、且易于人體吸收的補鐵藥物，如瑞克生血寧片