2016/12/17 11:40

先說蒜，美國科研人員早在1987年就發現大蒜可降低血漿膽固醇，發現大蒜頭能降低膽固醇，使動脈粥樣斑塊減少，因而可以預防動脈硬化及冠心病。

生姜起的是一個強壯血管的功能，因為它富含姜辣素，對心臟和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管擴張，從而使脈絡通暢，供給正常。

蘋果醋的作用主要是軟化血管，其蘋果酸成分還能保持心肌的能量代謝，對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用。當然蘋果醋也有一定酸性，腸胃不適者慎用。

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量，可縮短凝血時間和出血時間31%~71%，具有止血作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。

專家點評

從理論上來說，大蒜、生姜、檸檬、蘋果醋都有一定的降壓和心血管保健功效。

大蒜的水溶性有效成分和脂溶性有效成分可改善血管彈性，降低高血壓并發癥帶來的危險。其中豐富的含硫物質，能夠升高“好”膽固醇，并降低“壞”膽固醇，改善脂代謝異常。

另外，大蒜還可以幫助清除血管壁上沉積的脂質垃圾，達到清理血管的作用。但大蒜屬辛熱食物，吃多了易上火。

根據兩位醫師的說法我們就可以放心了，這不是什么有毒的東西，也并非全部清除體內垃圾，這些食物融合在一起預防心血管疾病和高血壓，理論上是有一定道理的。

提醒大家的是，食用“三汁一醋”卻需因人而異，比如胃不好的，就不要吃太多酸；有齲齒者，和糖尿病患者也不要吃。光靠這一個食譜是不能達到排清血管垃圾的，還是要注意日常的飲食習慣，低脂低鹽飲食、適量運動、控制體重才是“放之四海而皆準”的好方法哦！