2016/12/17 11:45

肝臟是我們身體的重要部分，天寒地凍的冬季要養肝護肝要吃什么呢？日常養肝的方法很多，我們今天主要從飲食上來看看養肝護肝吃什么，下面我們一起來看看吧！

養肝護肝有哪些食療方？

鯽魚土茯苓湯

原料：鯽魚、豬肉、茯苓、蜜棗、熟地黃、食鹽、姜、水。

做法：

1.鯽魚去掉里面的黑膜，將油、姜和魚放入鍋中，煎至兩面焦黃，再加入4碗水，約1000毫升左右，大火煮開。

2.將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。

3.生地和土茯苓， 蜜棗略微清洗后放入煲湯袋，入砂鍋，煮開后小火慢煲1個小時左右。

4.最后撇掉湯中的浮沫，加鹽調味即。

功效：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利濕解毒，健脾胃。適合于脾胃虛弱，肝硬化腹水者食用。

田七木耳湯

原料：田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量。

做法：

1.田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。

2.鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。

3.加入一碗開水，加鹽和胡椒粉，放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。

4.最后下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。.

功效：田七苗具有清熱解毒，養肝清脂，促進血液循環和新陳代謝的作用。