2016/10/18 15:17

防：一周吃兩塊鴨肝

甘霖營養學院院長馮競楠：“現在很多人都會有嗓子疼的經歷，我也有。說是吸煙、用嗓過度的緣故，其實跟我們日常的飲食習慣有著很大的關系。維生素A、B、C攝入不足，營養素缺乏，導致患上慢性咽炎，動不動嗓子就癢，就疼，根本還是要改變飲食習慣，注意平時用嗓習慣。

現在，人人都在講究健康飲食，有些人吃東西精挑細選的，結果反而是把健康飲食給弄丟了。對于有慢性咽炎，容易嗓子疼的，我倒建議一周吃兩次動物肝臟，一次半兩~1兩就可以了，比如每周吃1~2塊鴨肝就差不多了，然后就是補充綠色蔬菜和水果了，這樣就能夠補充充足的維生素A、B、C了。

“特別是年輕人，覺得吃動物肝臟很惡心，也就不吃，其實，動物肝臟里的維生素A的含量很高，能夠有效補充營養素。我一直說，要每天吃一斤蔬菜、水果，而這一斤里頭，深色的蔬菜和水果就要在1/3以上才行。有的人喜歡吃菜，卻不知道要多吃的是深綠色的蔬菜和水果。如果有的人膽固醇高，不能吃動物肝臟，那么就多吃點深色的蔬菜和水果吧，比如胡蘿卜、西蘭花等。”

治：白蘿卜根榨汁

吉林省健康學會常務理事郝孟忠：“我老母親73歲了，有一次咳嗽的厲害，我就給老母親榨了一小碗白蘿卜根汁，因為狠辣，我就讓她咳嗽的時候泯上一小口，結果第二天咳嗽就沒那么咳嗽了。”
以前我也試過用白蘿卜的肉來榨汁，結果發現效果就不如白蘿卜根那么好。可蘿卜根榨出來的汁實在是辣口，老年人或者體質太弱的人，如果實在是喝不下去的，就可以建議把蘿卜的根拿來煮水喝，但里面什么也別加，連鹽都是不能加的。