2015/1/10 13:22

 

“補冬”七大好食材

據生命時報報道 中醫認為，寒冷的冬季里，生命活動會由盛轉衰，是“補冬”的好時候。在我看來，冬天適量食用7種食材，能給身體“雪中送炭”，有助于增強體質。

枸杞：養肝明目

冬季是補腎的好季節，而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，對腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的 冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。 一般來說，健康成人每天吃20克左右(約30顆)枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯，可將它和大棗、山藥等搭配。嫌麻煩的話，還有一種簡便吃法，即早晚 嚼食，營養成分的吸收更充分，但嚼枸杞時要注意控制數量，最好減半(15顆左右)，否則易滋補過度。枸杞補腎益精作用明顯，民間流傳有“君行千里，莫食枸 杞”的諺語，性欲亢進的人不宜服用。需要注意的是，枸杞含糖量較高，糖尿病患者應控制用量。

枸杞蜂蜜柚子茶