2014/9/18 11:34

進(jìn)入八月，雖然已到處暑時(shí)節(jié)，但天氣仍為炎熱，加之秋燥又生，這時(shí)養(yǎng)生要多喝湯。那么八月適合煲什么湯?八月煲湯應(yīng)以滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津、祛暑化濕為原則.一起來(lái)看看這9款適合八月食用的養(yǎng)生湯!

八月適合煲什么湯?

八月，正值處暑前后，將要轉(zhuǎn)入秋季，但暑氣未消，人容易沒(méi)有胃口，還消耗大量體液，很容易流失體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是無(wú)機(jī)鹽。所以夏天除了多吃綠色蔬菜，還要多喝湯!八月煲湯，不但起到解暑作用，并能及時(shí)補(bǔ)充夏季人們流失的比較多的營(yíng)養(yǎng)素，還能預(yù)防秋燥。

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推薦食譜一：夏枯草黑豆湯

夏枯草是廣東民間夏暑天常用于食療的中藥，屬清熱瀉火類藥材。中醫(yī)認(rèn)為，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散結(jié)、消腫的功效。黑豆為廣東民間常用的食補(bǔ)豆類，民間有人誤認(rèn)為它是燥熱的，其實(shí)中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘，有補(bǔ)脾、利水、解毒的功效，適宜于脾虛水腫、腳氣浮腫者。中醫(yī)還認(rèn)為它可滋腎陰、潤(rùn)肺燥、制風(fēng)熱而又活血解毒。二者合而為湯，在這盛夏秋暑時(shí)用，還有補(bǔ)腎水、平肝火之功。

原料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。

做法：夏枯草浸泡、洗凈，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗凈，兩者一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸后改文火煲約30-40分鐘，調(diào)入適量冰糖便可。