2012/2/7 14:12

(1)羊骨粥：取羊脊骨1具，搗碎，與清水2500毫升文火煎煮約60分鐘，去骨，入粳米200克，共煨粥，可酌加蔥白煮熟取食。每晨空腹服。適用于體虛、胃下垂、食欲不振者。

(2)肉餡餛飩：取嫩肥羊肉和黃母雞肉各200克，斬為泥，加入生姜末15克，食鹽、黃酒各適量攪勻為餡，取面粉適量按常法包為餛飩，每晨空腹服。內熱盛者禁用。

(3)兔肉燉山藥：取兔肉100克，洗凈，切塊，入碗內，酌加食鹽、黃酒、姜末，再加入山藥粉30克，入屜后隔水燉熟即成。適用于胃下垂內熱盛者。

(4)核桃燉蠶腎：取核桃仁100-150克和略炒過的蠶腎50克，共置碗內，入屜，隔水燉熟服。健胃收斂有良效。

(5)取紅色甘薯200克洗凈切片，入屜蒸熟后裝盤，另取一鍋，放入少許清水燒沸，后加入白糖和番茄醬各適量。再沸后澆在甘薯片上即成。分頓服食。適于胃下垂體虛乏力者。胃酸多者不宜。

(6)人參燉豬蹄：取豬后蹄1只，刮洗干凈，與人參15克、蔥、姜各適量、清水1000毫升共置砂名冊人，中火煨至爛熟后，調味服食。

(7)雞肝粥：取雄烏雞肝1具，生姜末少許，粳米50克，按常法共為稠粥。日服1次，空腹服。可補脾養肝、益筋生氣。