2012/2/7 14:07

夏秋交接的日子，炎熱干燥，不少人都會或多或少地感覺排便不那么順暢，更是沒有胃口按時吃飯。如果這樣持續(xù)兩天以上，還可能鬧上幾天的口腔潰瘍或是牙齦腫痛什么的，這些反應統(tǒng)稱為“夏季便秘上火癥”。這時候不妨試試營養(yǎng)專家給我們推薦的五色餐，通過安全無副作用的食療方式幫助你恢復健康。

富含纖維的“綠色餐”

經(jīng)典食品：菠菜、蘆薈

菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維，是解決便秘問題的一大功臣。但像菠菜、青椒這類的綠色蔬菜，生食的時候纖維素的含量很少，但經(jīng)熱水焯過的蔬菜，纖維素的含量就增加了許多。所以，如果您在夏季正好有排便不暢的問題，吃蔬菜時最好吃至少焯過一遍的。夏日的餐桌上做一點蒜泥菠菜、芝麻醬菠菜、涼拌菠菜粉絲、菠菜豬肉餡餃子，或者干脆做成菠菜湯。

夏季排便不暢的朋友，可以在家中自治一道蘆薈湯。具體做法是：

將蘆薈洗凈，削去邊緣的細刺，將凸起那一面的外皮剝除，切段。將大頭菜、紅甜椒去蒂及籽，小黃瓜均洗凈、切塊。開火將水燒開時，加入紅甜椒略煮，小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。